Küchenchef (m/w/d) gesucht!

Küchenchef (m/w/d)

Werde Teil unseres Familienbetriebes! Unser Gasthaus zum Taunus ist seit 1774 und mittlerweile in 7. Generation ein Traditionsbetrieb. Wir bereiten regionale Speisen für unser Gasthaus, die Straußwirtschaft „Schäfer Jakobs Apfelland“, welche von Mai bis September geöffnet ist, sowie Buffets für unsere Veranstaltungsräume und Caterings zu. Zudem sind wir für unsere regionalen Produkte wie Apfelwein und Apfelsaft aus eigenem Anbau und Kelterei bekannt.


Küchenchef (m/w/d) im Familienbetrieb


Das bringst Du mit:

  • Du hast mehrjährige Berufserfahrung als Führungskraft im Bereich Küche in der Hotellerie und/ oder Gastronomie
  • Gute Führungs- und Kommunikationsqualitäten
  • Du bringst Liebe und Leidenschaft im Umgang mit Lebensmitteln mit bist verantwortungsbewusst, zuverlässig und arbeitest gerne selbständig
  • Du bist ein Organisationstalent und behältst auch in Stresssituationen den Überblick
  • Du bist flexibel und arbeitest gerne im Team
  • Du verfügst über ein hohes Maß an Serviceorientierung und Dienstleistungsbereitschaft

Dein Aufgabengebiet:

  • Organisation und Überwachung sämtlicher Küchenabläufe
  • Herstellung der Speisen für à la carte, Catering und unsere Straußwirtschaft
  • Ideengeber für unser saisonales Speiseangebot, Rezepturen und deren Umsetzung
  • Steuerung und Kontrolle des Wareneinsatzes Food
  • Lieferantengespräche und -auswahl
  • Planung und Kontrolle des Einkaufs von Speisen und Non Food-Küche
  • Teilnahme und Führen von Meetings
  • Gestaltung des Dienst- und Urlaubsplans
  • Einstellung der Mitarbeiter für den Bereich Küche
  • Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter im Bereich Küche
  • Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Trainings
  • Sicherstellung der Qualität sowie Sauberkeit und Hygiene


Was Du von uns erwarten darfst:

  • Familiäres und kollegiales Betriebsklima
  • 5 Tage Woche (Mittwoch Ruhetag)
  • eigenverantwortliches und kreatives Arbeiten
  • Faire Bezahlung, Überstundenausgleich in Freizeit und/oder Auszahlung
  • Individuelle Weiterentwicklung durch externe Seminare
  • Family & Friends-Raten im Gasthaus und Apfelland
  • Prämien, Mitarbeiterfeiern und Team-Events
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb des „Hessischen Köcheverbandes“, DEHOGA uvw.
     

Klingt das ganz nach Ihnen?
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, gerne per E-Mail an: info@zumtaunus.de

Mit gastfreundlichen Grüßen

Heinz Bender
Gasthaus zum Taunus Gebrüder Bender
Hornauer Straße 146
D-65779 Kelkheim



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Dolle Knolle

Im neuen Extrablatt geht es um kulinarisches mit der "Dollen Knolle" Leckeres mit Kartoffel

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Schäfer Jakobs Apfelland

Von Mai bis Septemper

Freitag und Samstag ab 15:00 Uhr,

Sonn- und Feiertag ab 11:00 Uhr geöffnet.

Bei Regen geschlossen.

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Apfelland schließt!

Liebe Gäste,

unser Apfelland schließt am Sonntag, den 22.09.2019, ab 18:00 Uhr seine Pforte.

> mehr lesen

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